Carbon Pro braadpan D280xH47mm 2,2L

- wit plaatstaal : "klassiek" plaatstaal : 2.5 à 3mm dikte
- voor gerechten die een zeer hoge temperatuur nodig hebben
- zéér goede geleiding & egale verspreiding over de bodem en de zijkanten
- moet ingebakken (om een natuurlijk anti-kleef effect te krijgen
- voor het inbakken van een plaatstalen pan is het héél belangrijk dat de inductieplaat dezelfde afmeting heeft dan de diameter van de pan
- na elke bereiding : overschot eruit nemen - pan afspoelen met heet/warm water - uitdrogen met bv keukenpapier
- specifieke kenmerken : natuurlijke kleurverandering bij contact met warmte. Deze wordt blauw, bruin, zwart, paars.